【摘要】黄梅鱼面是黄冈地区的传统美食之一，以当地的黄鱼为主要原料，加上特制的面条和香料，煮制而成。黄梅鱼面有着浓郁的鱼香味道和独特的口感，是一款非常受欢迎的美食。黄梅鱼面的鱼汤十分鲜美，清淡可口，面条劲道有嚼劲，与鱼汤相得益彰，让人吃了之后倍感满足。黄梅鱼面色白如银，条细如丝，烹调方便，并可陪辅各种肉类和素菜，使主菜更为增色，吃起来味道鲜美。黄梅鱼面已有千年历史，深受食客欢迎。