【摘要】麻城肉糕是湖北麻城传统名菜之一，选用当地猪肉和大米，加上香菜和葱花，蒸制而成。它口感软糯，味道香鲜，是一款非常适合早餐或者下午茶的小吃。最好的品尝方法是将肉糕切成薄片，配以特制的辣椒酱和酱油，一口咬下去，口感鲜美，让人回味无穷。麻城肉糕的制作精细，口感独特，是一道美味的传统名菜。